Mákos túrótorta gluténmentesen

A lisztet elkevertem a sütőporral és az édesítővel. A margarint felolvasztottam és a tojással együtt a liszthez adtam. Majd kézzel összegyúrtam a tésztát. Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kibéleltem sütőpapírral és belenyomkodtam a tésztát úgy, hogy pereme is legyen, a szélét villával kissé megnyomkodtam. Majd betettem hűtőbe 30 percre.

Közben elkészítettem a tölteléket: a mákot egy tálba tettem és forró vizet öntöttem rá, annyit, amennyi ellepte. 20 percig állni hagytam, majd leszűrtem.

Az áttört túrót, a tejfölt, a tojásokat, a keményítőt, az édesítőt és a vaníliaaromát egy tálba tettem és robotgéppel összedolgoztam. A masszát egy nagyobb és egy kisebb részre osztottam, 1/3-2/3 arányban. A kisebb adaghoz kevertem a mákot. A tésztát kivettem a hűtőből, a közepére egy nagy kanál túrókrémet tettem. Majd erre egy kanál mákkrémet és így tovább. Addig kanalaztam a krémeket, amíg el nem fogytak. A krémek elég folyékonyak, ezért szépen el fognak terülni, ettől lesz mintás a torta. Majd egy fogpiszkálóval a torta közepétől kiindulva csíkokat húztam, egészen a széléig.

180 fokos sütőben nagyjából 60 perc alatt megsütöttem. Amikor kihűlt, lekapcsoltam a sütőforma oldalát és felszeleteltem.