Gluténmentes magyaros kenyérlángos

A lisztet, sót, cukrot és az élesztőt egy tálba tesszük, majd felöntjük a 2,5 dl langyos vízzel. Elkezdjük összedolgozni a tésztát. Amint minden hozzávalót alaposan elkevertünk, beletesszük az olajat és tovább dagasztjuk a tésztánkat, amíg össze nem áll.

Előkészítünk egy magasabb falú tepsit, amit sütőpapírral kibélelünk, és nagyon vékonyan a felületét megkenjük olajjal. Majd olajos kézzel beletesszük a tésztánkat és szépen elegyengetjük. Hagyjuk kelni 40 percig meleg helyen.

Eközben a tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, kevés sóval és borssal. Amint lejárt a 40 perc, ezzel megkenjük a tésztánk felszínét, ráhelyezzük a kolbászt, a felvágott bacont, a lilahagymát és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

Betesszük 200°C-ra előmelegített sütőbe 10 percre sülni, majd 180°C-on további 25-30 perc alatt készre sütjük. Kihűlve, felvágva tálaljuk.