Sült cseresznye vaníliafagyival

A sütőt előmelegítjük 230 fokra. Közben a balzsamecetet egy tálban simára keverjük a cukorral, a keményítővel és az olajjal.

Beleforgatjuk a meggyet, majd eloszlatjuk egy sütőpapírral leterített tepsiben, és az előmelegített sütőben sütjük 20-25 percig. Akkor jó, ha a héja már ráncos és alig van leve. Ekkor kivesszük a sütőből, és hűlni hagyjuk kb. 5 percig.

A még meleg sült cseresznyét adagonként áttesszük kis edényekbe vagy tálkákba.

Minden adag közepére egy-egy gombóc vaníliafagylaltot ültetünk, és megszórjuk pisztáciával. Azonnal tálalhatjuk.