Pesztós karácsonyfa paradicsomos mártogatóssal

A leveles tésztákat kibontjuk, papírral együtt egymásra tesszük és formára vágjuk. (A leeső részeket is megtöltjük és megsütjük)

Megkenjük pesztóval, megszórjuk chia maggal és sajtot reszelünk rá.

A fenyő “lomb” részét kb. két ujjnyi vastagon bevágjuk -  ezt fogjuk felcsavarni - úgy, hogy a közepén a “törzs” vonalában szintén két ujjnyi részt hagyunk szabadon bevágás nélkül, ami egyben tartja majd a mintát.

Felvert tojással lekenjük és 180C fok légkeverésen 20 percet sütjük, utána olíva olajjal meglocsoljuk.

A mártogatóshoz a kockázott paradicsomot forralóba redukáljuk kb. 15 percig, alacsony lángon gyöngyözve forrva, fél csomag aprított aszalt paradicsommal, két evőkanál balzsamecettel.  A durvára vágott bazsalikom leveleket a végén keverjük hozzá.