Meggyes-túrós pohárkrém

A túrós pohárkrém meggyragujához a meggyet egy gyorsforralóba tesszük a vízzel és a cukorral, és forrástól számítva kb. 3 percig főzzük.

Ezután egy botmixerrel darabosra zúzzuk. A keményítőt kikeverjük egy kortynyi vízben, és 1-2 perc főzéssel besűrítjük vele a meggyragut.

A túrót, a tejfölt, a habtejszínt, a porcukrot, a citrom héját és a vaníliaaromát egy konyhai aprítógépbe tesszük, és krémesítjük.

A zabkekszet egy mozsárban vagy zacskóban morzsalékosra törjük.

A pohár aljába kanalazunk egy keveset a raguból, megszórjuk a morzsával, majd jöhet a túró. Ezt még egyszer megismételjük, végül a tetejét enyhén megszórjuk a morzsával.