Paprikás krumpli

Elkészítés teljes ideje

60 perc

Nehézség

Kategória

Főétel

Hozzávalók

Adag

1 kg

burgonya

1 db

vöröshagyma

2 gerezd

fokhagyma

20 dkg

Karát Csabai szárazkolbász

1 dl

Happy napraforgó étolaj

1 kiskanál

Czifra őrölt paprika

1 nagy csipet

só

1 csipet

Mr. Spice feketebors

1.5 l

víz

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, a hagymákat felaprítjuk, a kolbászt karikára vágjuk. Egy lábasban olajat hevítünk, és üvegesre pároljuk a hagymát, majd a lángot alacsony fokozatra vesszük. Meghintjük a pirospaprikával, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, krumplit és a kolbászt. Elkeverjük. Annyi vizet adunk hozzá, hogy pont ellepje, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhára főzzük. Ha a végeredmény nem elég sűrű, néhány krumplit szétnyomkodunk egy villával, majd nagy lángon elfőzzük a levét, sűrítjük.