Túró gombóc

A villával áttört tehéntúrót összedolgozzuk a búzadarával vagy zabpehellyel és a tojással, majd hűtőszekrényben kb. 30 percig pihentetjük.

A masszából vizes kézzel gombócokat formázunk, és bő, forrásban lévő sós vízbe tesszük.

Ha feljöttek a víz tetejére, még 1-2 percig főzzük, majd szűrőkanállal óvatosan kiszedjük és jól lecsöpögtetve, pirított panírmorzsában megforgatjuk. 

Langyos tejföllel meglocsolva és porcukorral meghintve tálaljuk.