Almakrémleves

Nagylyukú reszelőn lereszeljük a meghámozott almákat.

Egy edényben megkaramellizáljuk a cukrot, majd rádobjuk a fűszereket, a vaníliás cukrot, és felöntjük az almapürével.

Beleöntünk 350 ml vizet, elkeverjük, és forralunk rajta egyet. A maradék 50 ml vízben elkeverjük a keményítőt, és hozzácsorgatjuk a leveshez.

Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejszínt is, forralunk egyet rajta.

Egy serpenyőben egy marék mandulát rövid idő alatt megpirítunk és a levesünket ezzel megszórva tálaljuk.