Kolbászos-paradicsomos gnocchi

A kolbászos-paradicsomos gnocchi elkészítéséhez egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A felaprított hagymát kissé üvegesre pároljuk rajta, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát is.

Néhány perc után beletesszük a karikára vágott kolbászt is, aztán lepirítjuk.

Hozzáöntjük a darabolt paradicsomot és a cukrot, és így hagyjuk rotyogni 10 percig.

Beletesszük a gnoccit is, majd 1 perc múlva a mozzarellát. Ezután lefedjük, és hagyjuk, hogy a sajt kissé elolvadjon.

Végül beleszórjuk a bazsalikomleveleket, és tálaljuk.