Pestós lasagne

A lasagne lapokat forró, sós vízben pár percig főzzük. (Ha már hajlítható, akkor jó, de vigyázzunk, mert könnyen összeragadnak!)

A besamel mártáshoz 3 dl tejet felmelegítünk, majd beletesszük a vajat és a sót. A maradék 1 dl tejet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre keverjük.

A lisztes tejet a forró tejhez öntjük, majd folyamatos kevergetés mellett főzzük még néhány percig, amíg besűrűsödik a mártás.

Végül keverjük a besamelhez a pestót.

Egy vajjal kikent tűzálló tál aljába először teszünk egy keveset a pestós besamel mártásból, majd rátesszük a lasagne lapokat.

Majd ismét mártás, egy kis sajt, és lasagne lapok. Így rétegezzük a lasagne-t egészen addig, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Arra figyeljünk, hogy a tetejére mindenképp mártás és grana padano sajt kerüljön.

180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük és ha elkészült, melegen, friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.