Korhelyleves csípős kolbásszal

Dobd a forró olajba a hagymákat, a kolbászt és a szalonnát, és adj nekik 7-8 percet.

Közben kicsit aprítsd fel a káposztát, és ha nagyon savanyú, mosd át egy kevés vízben. Ha ezzel megvagy, mehet rá a káposzta és legalább másfél liter víz, majd hagyd kis lángon főni úgy fél órán át.

Ha ezzel megvagy, keverd el a tejfölt a paprikával és egy merőkanálnyi forró főzőlével, majd add hozzá a levesedhez, és adj neki még néhány percet így is.

Amikor már nem forró, kóstold meg, és add hozzá a köményt, a sót és a borsot ízlés szerint.

A forró levest jó hideg tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel és friss kenyérrel tálald.