Mátrai borzaska

Elkészítés teljes ideje

60 perc

Nehézség

Kategória

Főétel

A burgonyát kicserélhetjük más zöldségre, pl.: cukkinire. A hússzeleteket kiolajozott tepsiben is süthetjük, akkor kevesebb lesz az energiatartalma, de akkor sütés közben egyszer meg kell forgatni.

Hozzávalók

Adag

8 szelet

Kedvenc Hentesétől sertéskaraj, csont nélkül

40 dkg

burgonya

2 db

tojás

10 dkg

Penny finomliszt

10 ml

Líra napraforgó étolaj

2 dl

Sissy 20%-os tejföl

12 dkg

Sissy trappista sajt

1 csipetnyi

Mr. Spice őrölt bors

1 csipetnyi

só

A húst megmossuk, majd megsózzuk, megborsozzuk. A burgonyát meghámozzuk, és lereszeljük.Összekeverjük a tojásokkal, a liszttel és egy kevés sóval. A hússzeleteket a burgonyás masszába forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalukat megsütjük nagyjából 2-3 perc alatt. A felesleges olajat lecsepegtetjük, és még melegen, tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, ízlés szerinti körettel kínáljuk a hússzeleteket.