Túrós őszibarackleves

A túrós őszibarackleves elkészítéséhez a barackot meghámozzuk, felkockázzuk, és meglocsoljuk a citromlével, hogy ne barnuljon meg.

A túrót a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel egy botmixerrel krémesre turmixoljuk, majd beleturmixoljuk a barack 2/3-át.

Ezután hűtőbe tesszük néhány órára, és a maradék barackkal megszórva tálaljuk. Hideg levesként, de desszertként is megállja a helyét.

Ha inkább desszertként ennénk, kevesebb tejet használjunk, úgy sűrűbb lesz, és pohárkrémként is tálalható.